Thịt Lợn Gác Bếp

Thông Tin Sản Phẩm Thịt Lợn Gác Bếp 

Nguồn Gốc

Thịt lợn gác bếp nhà Doha Food được chế biến từ thịt của những chú lợn bản thả rông trên các vùng núi đồi Sơn La, phần ngon nhất được dùng là thịt bắp, loại không có gân và đã lọc bỏ hết bạc nhạt. Đối với đồng bào người Thái, việc chế biến thịt lợn thành đặc sản gác bếp đã trở thành một phần không thể thiếu trong nét văn hóa ẩm thực địa phương.

Quy Trình Chế Biến

Tại Doha Food, quy trình chế biến thịt lợn gác bếp được thực hiện nghiêm ngặt tuân thủ các tiêu chuẩn An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm. 

• Nguyên liệu: Được lựa chọn từ những chú lợn bản thả rông, chắc thịt. Sau đó, được đem rửa sạch, thái thành miếng dài 20 cm, dày 5 cm và khứa nhẹ bề mặt để gia vị dễ thấm.
• Tẩm ướp gia vị: Ướp thịt với hỗn hợp ớt khô, tỏi, sả, mắc khén, muối, đường, bột ngọt. Để thấm gia vị trong 3 tiếng.
• Gác bếp: Sau khi được tẩm ướp, thịt lợn được xiên vào các thanh gỗ và hong khô bằng khói củi nhãn. Thời gian gác bếp thường kéo dài 1 – 2 tuần.

Thành Phần Nguyên Liệu

Nguyên liệu để làm ra được món Thịt lợn gác bếp chuẩn vị bao gồm:

• Thịt lợn
• Ớt, tỏi, gừng
• Mắc khén
• Hạt dổi

Lợi Ích Và Giá Trị Dinh Dưỡng

Thịt lợn gác bếp là một thực phẩm giàu protein và chứa hàm lượng khác nhau của các chất béo; chứa tất cả các axit amin thiết yếu cần thiết cho sự tăng trưởng và duy trì cơ thể. Trong thực tế, thịt là một trong những nguồn thực phẩm hoàn thiện nhất của protein.

Cách Dùng Thịt Lợn Gác Bếp

Dưới đây là các phương pháp chế biến thịt lợn sấy gác bếp phổ biến:

• Hấp cách thủy: Đặt thịt lợn vào nồi hấp, hâm nóng cho đến khi thịt trở nên mềm mại.
• Nướng trên than hoa: Đặt thịt lợn lên vỉ và nướng trên than hoa cho đến khi thịt được nóng đều.
• Vùi trong bếp củi: Đặt miếng vào tro nóng của bếp củi, vùi kín và đợi cho đến khi thịt nóng.
• Quay trong lò vi sóng: Nhúng thịt lợn vào nước, sau đó quay trong lò vi sóng trong khoảng 2 phút.

Ngoài ra, lợn sấy Tây Bắc còn có thể kết hợp với các món ăn đi kèm như cơm, xôi, hoặc làm đồ nhắm.

Cách bảo quản 

Hạn sử dụng của Thịt lợn gác bếp Doha Food là 3 tháng. Để giữ thịt lợn gác bếp lâu dài, có một số phương pháp bảo quản hiệu quả sau đây:

• Bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh: Một cách hiệu quả để bảo quản thịt lợn gác bếp là chia nhỏ lượng thịt vào túi zip và đặt chúng trong ngăn mát của tủ lạnh. 
• Bảo quản theo phong cách truyền thống: Nếu muốn bảo quản thịt lợn gác bếp theo cách truyền thống, bạn có thể treo thịt lên trên bếp củi để thịt thấm gia vị và tự nhiên khô lại.

Lưu ý: Dù bảo quản bằng cách nào, thịt lợn gác bếp cần được đặt trong môi trường khô ráo, thoáng mát và tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp để tránh gây hỏng thịt. Nếu phát hiện mốc xanh hoặc mùi lạ, hãy loại bỏ thịt ngay vì đó là dấu hiệu của thịt đã hỏng và không nên tiêu dùng.

Lý do nên chọn sản phẩm Thịt lợn gác bếp của Doha Food 

Khi tìm kiếm đặc sản Tây Bắc chất lượng hay hộp quà Tết truyền thống năm nay, Doha Food chính là địa chỉ tin cậy mà bạn không nên bỏ qua vì những lý do sau:

Giá cả hợp lý

Doha Food cam kết cung cấp sản phẩm thịt lợn gác bếp với giá cả cạnh tranh nhất trên thị trường. Hiện tại, sản phẩm thịt lợn gác bếp loại 250g, 500g và 1kg đang có mức giá khuyến mại là 250.000 đồng, 399.000 đồng và 625.000 đồng.

 Nguồn gốc minh bạch

Chúng tôi đảm bảo rằng mọi nguyên liệu đều được chọn lọc kỹ càng và có nguồn gốc rõ ràng, minh bạch với những chứng nhận về an toàn thực phẩm.

Hỗ trợ giao hàng toàn quốc

Chúng tôi cung cấp dịch vụ giao hàng nhanh chóng, an toàn đến mọi miền tổ quốc. Đội ngũ tư vấn viên của Doha Food luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng 24/7, giải đáp mọi thắc mắc liên quan đến sản phẩm và dịch vụ. Chúng tôi cam kết mang đến trải nghiệm mua sắm tốt nhất cho khách hàng.

Nhanh tay đặt mua ngay trên website hoặc Fanpage Doha Food – thương hiệu uy tín hàng đầu trong việc sản xuất và phân phối đặc sản Tây Bắc – để cùng bạn bè và người thân thưởng thức món ngon độc đáo này trong dịp Tết. Đừng bỏ lỡ cơ hội mang hương vị Tây Bắc trọn vẹn đến bàn ăn gia đình bạn!