Hạt macca được biết đến với hương vị bùi, béo và giòn tan, không chỉ là một món ăn vặt mà còn là một nguồn dinh dưỡng dồi dào. Bài viết này sẽ giải thích chi tiết về hạt macca, từ nguồn gốc, đặc điểm đến thành phần dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe mà chúng mang lại.
Hạt Macca Là Gì?
Hạt macca, hay còn gọi là hạt macadamia, không chỉ là một loại hạt thơm ngon mà còn là “vị vua dinh dưỡng” thực sự trong bảng xếp hạng hạt dinh dưỡng.
Nguồn Gốc Và Lịch Sử
Hạt macca có nguồn gốc từ các khu rừng nhiệt đới ở Úc. Được phát hiện lần đầu bởi người bản địa Úc, hạt macca đã trở thành một phần quan trọng trong nền văn hóa và ẩm thực của họ từ hàng ngàn năm trước. Ngày nay, hạt macca được trồng rộng rãi ở nhiều nơi trên thế giới, bao gồm Úc, Hawaii, Nam Phi và một số quốc gia ở Nam Mỹ.
Đặc Điểm Của Hạt Macca
Hình dạng, kích thước và màu sắc: Hạt macca có hình dáng tròn, kích thước nhỏ, với vỏ ngoài cứng màu nâu và nhân bên trong trắng ngà. Khi được tách vỏ và chế biến, hạt macca có vẻ ngoài sáng bóng và hấp dẫn.
Hương vị: Hạt macca nổi tiếng với hương vị bùi, béo và giòn tan. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ tự nhiên và kết cấu mịn màng, khiến hạt macca trở thành một món ăn vặt lý tưởng và thành phần phổ biến trong nhiều món ăn.
Thành Phần Dinh Dưỡng Hạt Macca
Hạt macca chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe, dưới đây một số thành phần dinh dưỡng chính trong 100g hạt macca:
- Năng lượng: Hạt macca cung cấp 718 kcal năng lượng cho mỗi 100g
- Chất béo không bão hòa đơn và : 63.4g
- Carbohydrate: 13.8g
- Protein: Hạt macca chứa 7.9g protein,
- Vitamin và khoáng chất: Hạt macca là nguồn cung cấp dồi dào các vitamin và khoáng chất thiết yếu, tiêu biểu như: Vitamin E, Vitamin B6, Vitamin K, Canxi…
Lợi Ích Của Các Thành Phần Dinh Dưỡng
Theo các nghiên cứu, trong thành phần dinh dưỡng của hạt macca có rất nhiều tác dụng tốt với sức khỏe người sử dụng, dưới đây là một vài lợi ích của các thành phần dinh dưỡng chính:
- Chất béo không bão hòa đơn và đa: Cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, đột quỵ.
- Chất xơ: Hỗ trợ tiêu hóa, tăng nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón. Kiểm soát lượng đường trong máu, giảm nguy cơ tiểu đường type 2 và tăng cảm giác no, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Protein: Xây dựng, duy trì cơ bắp, đặc biệt quan trọng cho người tập thể thao, hỗ trợ quá trình trao đổi chất, tăng cường đốt cháy calo.
- Vitamin và khoáng chất: Chống oxy hóa mạnh, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương gốc tự do. Hỗ trợ chức năng thần kinh, sản xuất năng lượng, tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh, hỗ trợ xương khớp, thần kinh, cơ bắp, tham gia quá trình chuyển hóa quan trọng
Tác Dụng Của Hạt Macca Với Người Sử Dụng
Cung cấp năng lượng
Hạt macca chứa nhiều calo và chất béo không bão hòa, cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể, tăng sự tỉnh táo và tập trung. Hỗ trợ làm việc và tập luyện trong suốt ngày dài được các chuyên gia khuyên dùng.
Cải thiện chức năng não bộ
Qua các nghiên cứu của chuyên giá các hất béo không bão hòa đơn và đa trong hạt macca cũng có vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng não bộ khỏe mạnh, cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Chất béo không bão hòa đơn và đa trong hạt macca giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến tim mạch.
Kiểm soát cân nặng
Chất xơ có khả năng hút nước và tạo cảm giác no lâu, giúp bạn kiểm soát lượng calo nạp vào giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ kiểm soát cân nặng cân hiệu quả.
Cách Ăn Hạt Macca
Hãy cùng Doha Food khám phá những cách ăn hạt macca để đạt được hiệu quả dinh dưỡng nhất nhé!
Cách sử dụng hạt macca:
- Ăn vặt: Ăn 20-30 gram hạt vào giữa buổi sáng hoặc buổi chiều để cung cấp năng lượng và tăng cường sự tỉnh táo.
- Kết hợp với salad: Thê hạt macca vào salad để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho bữa ăn.
- Làm bánh: Sử dụng để làm bánh, chẳng hạn như bánh quy, bánh mì, bánh gato,… để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món ăn.
- Uống sữa: Sữa hạt macca là một loại thức uống bổ dưỡng, dễ uống, có thể thay thế sữa bò hoặc sữa đậu nành.
Cách sử dụng hạt macca cho người tập luyện:
- Trước khi tập luyện: Ăn 10 hạt macca trước khi tập luyện 30 phút để cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp bạn tập luyện hiệu quả hơn.
- Sau khi tập luyện: Ăn 10 – 15 hạt macca sau khi tập luyện để hỗ trợ phục hồi cơ bắp, giảm đau nhức cơ và giúp bạn nhanh chóng lấy lại thể lực.
- Kết hợp với sữa chua, sinh tố: Trộn hạt macca với sữa chua hoặc sinh tố để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho bữa ăn.
- Làm bơ hạt macca: Bơ hạt macca là một loại thực phẩm giàu protein và chất béo lành mạnh, có thể dùng để phết bánh mì, ăn kèm với trái cây hoặc sử dụng trong các công thức nấu ăn.
Hạt macca là một loại hạt dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bằng cách sử dụng hạt macca một cách hợp lý, bạn có thể cải thiện sức khỏe tổng thể của mình. Nếu bạn chưa biết mua hạt macca ở đâu uy tín, chất lượng, bạn có thể tham khảo hạt macca của nhà Doha Food chúng mình nha. Doha Food đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được tuyển chọn kĩ càng, đóng gói hàng cẩn thận và đặc biệt nói không với hàng kém chất lượng. Chúc bạn có 1 ngày tràn đầy dinh dưỡng.
