Tết Nguyên Đán là dịp sum họp gia đình, cùng nhau thưởng thức những món ăn truyền thống mang đậm hương vị quê hương. Trong số đó, miến dong luôn là lựa chọn quen thuộc để làm phong phú thêm mâm cỗ Tết. Tuy nhiên, nhiều người vẫn thắc mắc liệu ăn miến dong có […]
Là một người yêu ẩm thực Tây Bắc, bạn đã thực sự nắm rõ cách xé thịt trâu gác bếp chuẩn nhất chưa? Nếu còn đang băn khoăn, hãy cùng Doha Food khám phá bí quyết xé và thưởng thức món đặc sản này đúng chuẩn trong bài viết dưới đây. Cách Xé Thịt Trâu […]
Thịt trâu gác bếp là đặc sản Tây Bắc nổi tiếng với hương vị đậm đà, cay nồng và quy trình chế biến công phu. Nhiều người vẫn thắc mắc: để làm ra 1 kg thịt trâu gác bếp thành phẩm, cần bao nhiêu kg thịt trâu tươi? Hãy cùng Doha Food khám phá quá […]
Măng khô – một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng Tây Bắc, nức tiếng gần xa với vị ngọt tự nhiên, độ dai đặc trưng và hương thơm mộc mạc, măng khô tạo nên nét riêng cho các món ăn như canh măng móng giò, canh măng gà. Trong bài viết này, Doha […]
Bạn muốn mâm cỗ Tết năm nay thêm phần mới lạ và hấp dẫn? Miến dong sợi to – đặc sản trứ danh của vùng Tây Bắc sẽ là lựa chọn hoàn hảo để đổi vị. Với độ dai ngon đặc trưng và hương thơm tự nhiên, miến dong sợi to không chỉ mang đến […]
Những món ăn truyền thống như bánh chưng, thịt kho, canh măng… luôn là những phần không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết. Trong số đó, bún măng khô gà là món ăn được nhiều gia đình yêu thích bởi sự kết hợp hài hòa giữa măng khô, thịt gà và nước dùng thanh […]
Muối chẩm chéo là một trong những đặc sản đồng bào Tây Bắc tự hào. Với hương vị độc đáo và cách làm đồi hỏi sự cầu kỳ, loại muối này không chỉ mang ý nghĩa văn hóa mà còn là một gia vị không thể thiếu trong bữa ăn của nhiều gia đình. Hãy […]
Ba chỉ gác bếp được xem là món ăn nhiều người yêu thích, bởi sự thơm ngon cũng như hương vị khó tả. Đặc biệt khi kết hợp ba chỉ vào với các loại thực phẩm phù hợp sẽ tạo món ăn vô cùng hợp hấp. Bởi vậy nếu bạn đang quan tâm ba chỉ […]
Ba chỉ gác bếp khi kết hợp với măng, được xem là món ăn ngon khó cưỡng khi đến với Tây Bắc, chắc chắn khi thưởng thức một lần sẽ mang cảm giác khó quên. Nếu bạn đang quan tâm cách làm món ăn thịt ba chỉ gác bếp xào măng tây này thì dưới […]
Thịt ba chỉ gác bếp xào với rau cải xanh, được xem là món ăn ngon thu hút được nhiều du khách lựa chọn khi đến với các vùng cao miền Bắc nước ta. Với vị ngọt tự nhiên của thịt ba chỉ, cùng với sự giòn ngọt của rau cải, tạo nên một hương […]
