Ba chỉ gác bếp được xem là món ăn nhiều người yêu thích, bởi sự thơm ngon cũng như hương vị khó tả. Đặc biệt khi kết hợp ba chỉ vào với các loại thực phẩm phù hợp sẽ tạo món ăn vô cùng hợp hấp. Bởi vậy nếu bạn đang quan tâm ba chỉ gác bếp xào với gì tạo thành món ăn khó cưỡng, thì các chia sẻ dưới đây của Doha Food là thông tin mà bạn không nên bỏ qua.
Giới thiệu đôi chút về ba chỉ gác bếp
Ba chỉ gác bếp là món ăn nổi tiếng của đồng bào dân tộc Thái, đặc biệt đây cũng là món ăn được nhiều người yêu thích khi đến với núi rừng Tây Bắc. Đây là món ăn được chế biến ra từ những miếng ba chỉ ngon từ con lợn, sau đó kết hợp cùng với các gia vị đặc trưng nổi tiếng như mắc khén, hạt dổi, gừng và ớt,… tạo nên món ăn ngon, hấp dẫn khó cưỡng khi thưởng thức.
Món ăn ngon từ ba chỉ gác bếp xào mà bạn không nên bỏ qua
Nếu bạn đang quan tâm thịt ba chỉ gác bếp nấu món gì ngon, thì ngay dưới đây là những chia sẻ mà bạn không nên bỏ qua khi ăn ba chỉ gác bếp:
Ba chỉ gác bếp xào với tỏi
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Ba chỉ gác bếp tươi ngon: 500g
- Tỏi khô: 1 củ lớn
- Tỏi tươi: 3 cây
- Ớt tươi: 1-2 quả
- Gia vị: Muối, hạt nêm
Quá trình chế biến:
- Tỏi khô băm nhuyễn, tỏi tươi đoạn và thái lát
- Ớt thái nhỏ, ba chỉ thái miếng vừa ăn
- Phi thơm tỏi khô, xào ba chỉ với gia vị
- Khi sắp chín, cho tỏi tươi, ớt vào đảo đều
Thành quả:
Món ba chỉ xào tỏi sẽ mang đến hương vị thơm ngon đậm đà khó cưỡng. Cùng với đó là mùi mắc khén lan tỏa khiến vị giác khó là bỏ qua.
>>>> Xem thêm: Hướng dẫn cách làm thịt ba chỉ gác bếp xào măng tây chuẩn vị
Ba chỉ gác bếp xào với rau cải mèo
Nguyên liệu chính:
- Ba chỉ gác bếp tươi ngon: 500g
- Tỏi khô: 1 củ lớn
- Cải mèo tươi: 3 cây
- Gia vị: Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu hào
Chuẩn bị:
- Ba chỉ ngâm nước nóng, thái miếng vừa ăn
- Cải mèo rửa sạch, cắt khúc 3-4cm
- Tỏi băm nhuyễn
Quy trình chế biến:
- Xào thơm tỏi, cho ba chỉ vào đảo nhanh
- Tách riêng ra đĩa, sau đó cho dầu vào để xào cải mèo
- Khi cải gần chín, cho ba chỉ vào và đảo trộn đều nên đến khi chín và bỏ.
Thành quả nhận được:
Khi để thịt ba chỉ ra đĩa, sẽ có màu nâu sẫm và phần thịt mỡ sẽ trong suốt. Và việc của bạn khi này là chỉ cần để lên đĩa và mang ra thưởng thức cùng gia đình và người thân của mình. Đặc biệt đây là món ăn ngon khi được ăn nóng sẽ tạo nên cảm giác ngon miệng, đặc biệt khi ăn trong thời tiết sẽ lạnh cùng gia đình sẽ mang lại cảm giác tuyệt vời nhất. Với sự gợi ý này chắc hẳn bạn đã biết thịt ba chỉ gác bếp nấu món gì ngon rồi phải không nào, nhanh chóng làm món này và thưởng thức cùng gia đình nhé!
Ba chỉ gác bếp xào với măng đắng
Một nguyên liệu khác khi kết hợp với ba chỉ gác bếp sẽ tạo nên một món ăn ngon, là măng đắng. Đây cũng là món ăn ngon nổi tiếng và thường được người Thái chế biến. Với món ăn này các bước làm sẽ như sau:
Nguyên liệu chính:
- Ba chỉ gác bếp: 500 gam – 1kg
- Măng đắng: 500 – 1kg tùy vào khẩu vị ăn của từng người mà cho vào sao cho phù hợp.
- Tỏi: 1 củ
- Gia vị: Hạt nêm, mì chính.
Cách chế biến:
Thịt ba chỉ gác bếp cần chần qua nước sôi, dùng dao sắc thái thành từng miếng vừa miệng. Măng đắng tươi được lựa chọn kỹ càng, lột vỏ, thái mỏng rồi ngâm với nước để giảm vị đắng chát.
Để chảo bật bếp cho lượng dầu ăn vừa phải, phi thơm thịt ba chỉ đến khi hơi ngả màu thì cho măng đắng vào xào chung. Khi măng gần chín tới, nêm nếm gia vị sao cho vừa khẩu vị, tỏi băm thêm vào làm tăng hương thơm cho món ăn.
Thành phẩm:
Khi bày ra đĩa, thịt nạc ngả nâu sậm, thịt mỡ có màu ngà hấp dẫn, măng đắng trắng ngần quyện lẫn mùi thơm đặc trưng. Món ăn có thể kết hợp cùng cơm nóng, hoặc thưởng thức khi thời tiết se lạnh làm món nhắm rượu tuyệt vời. Để tận hưởng trọn vẹn hương vị, bạn nên thưởng thức ngay khi món ăn vẫn còn nóng hổi, thịt ba chỉ xào măng đắng chính là một trong những món ngon nổi bật từ thịt ba chỉ gác bếp.
Trên đây Doha đã chia sẻ thịt ba chỉ gác bếp nấu món gì, với ba nguyên liệu dễ mua này khi kết hợp cùng ba chỉ gác bếp sẽ mang đến cho bạn những món ăn ngon.
Tây Bắc là vùng đất có nhiều món ăn ngon, mong rằng với chia sẻ ba chỉ gác bếp xào với gì trên đây đã mang đến cho bạn thông tin hữu ích. Và nếu bạn muốn mua ba chỉ gác bếp uy tín chất lượng có thể lựa chọn các sản phẩm của Doha Food. Với quá trình sản xuất kỳ công trong từng công đoạn, để tạo ra món ăn ngon gác bếp này. Khi lựa chúng tôi sẽ mang đến cho bạn sự an tâm và tránh việc mua được các hàng kém chất lượng không tốt.
Nếu bạn cần được tư vấn kỹ lưỡng hơn có thể liên hệ trực tiếp với Doha Food thông qua kênh Fanpage, để được hỗ trợ nhanh nhất nhé.
