Hạt hạnh nhân là loại hạt có nguồn gốc từ Trung Đông và hiện nay được trồng rộng rãi trên khắp thế giới. Với hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng, nhưng bạn có biết công dụng của hạt hạnh nhân là gì và tại sao lại được yêu thích đến vậy? Cùng Doha Food tìm hiểu ngay sau đây nha.
Top 5 Công Dụng Của Hạt Hạnh Nhân
Hạnh nhân từ lâu đã được biết đến như một loại thực phẩm bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là 5 công dụng của hạt hạnh nhân nổi bật nhất:
1. Tăng Cường Sức Khỏe Tim Mạch:
- Hạnh nhân chứa dồi dào chất béo không bão hòa đơn và đa, giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) – nguyên nhân chính gây ra các bệnh tim mạch.
- Chất béo không bão hòa trong hạnh nhân còn giúp tăng mức cholesterol tốt (HDL), bảo vệ tim mạch khỏi các tác nhân gây hại.
- Hạnh nhân cũng là nguồn cung cấp magiê dồi dào, giúp điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Hạt Hạnh Nhân Giúp Tăng Cường Sức Khỏe Tim Mạch
2. Hỗ Trợ Giảm Cân Hiệu Quả:
- Hạnh nhân chứa nhiều chất xơ và protein, giúp bạn cảm thấy no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn và kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể hiệu quả.
- Chất xơ trong hạnh nhân còn giúp cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ quá trình trao đổi chất, từ đó thúc đẩy giảm cân nhanh chóng và an toàn.
- Theo nghiên cứu, những người ăn hạnh nhân thường xuyên có xu hướng giảm cân hiệu quả hơn so với những người không ăn.
Công Dụng Của Hạt Hạnh Nhân Giúp Giảm Cân
3. Cải Thiện Hệ Tiêu Hóa:
- Chất xơ trong hạt hạnh nhân đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, ngăn ngừa táo bón và duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.
- Hạnh nhân còn cung cấp prebiotic, giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch.
Hạt Hạnh Nhân Giúp Cải Thiện Hệ Tiêu Hóa
4. Bảo Vệ Xương Chắc Khỏe:
- Hạnh nhân là nguồn cung cấp canxi, magiê và phốt pho dồi dào – những khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển và duy trì xương chắc khỏe.
- Hạnh nhân còn chứa vitamin K, giúp tăng cường mật độ xương, giảm nguy cơ loãng xương và các bệnh về xương khớp.
- Việc bổ sung hạnh nhân vào chế độ ăn uống hàng ngày, đặc biệt là đối với người trong độ tuổi 24 – 44, có thể giúp phòng ngừa loãng xương và các vấn đề về xương khớp hiệu quả.
Hạt Hạnh Nhân Tăng Cường Sức Khỏe Xương Khớp
5. Tăng Cường Não Bộ:
- Hạnh nhân chứa riboflavin và L-carnitine, hai dưỡng chất quan trọng giúp tăng cường chức năng não bộ, cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung.
- Vitamin E trong hạnh nhân giúp bảo vệ tế bào não khỏi tác hại của gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer.
- Hạnh nhân cũng chứa nhiều vitamin B6, giúp hỗ trợ hệ thần kinh hoạt động hiệu quả và giảm căng thẳng, lo âu.
Tìm hiểu thêm:
Hạnh nhân Chữa Bệnh Gì?
Hạnh nhân không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng mà còn có khả năng hỗ trợ điều trị một số bệnh lý như:
- Bệnh tim mạch: Hạnh nhân giúp giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL) và điều hòa huyết áp, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
- Bệnh tiểu đường: Hạnh nhân giúp kiểm soát lượng đường trong máu và cải thiện tình trạng kháng insulin.
- Béo phì: Hạnh nhân giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Sỏi mật: Hạnh nhân giúp giảm nguy cơ hình thành sỏi mật.
- Bệnh Alzheimer: Hạnh nhân giúp cải thiện chức năng não bộ và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
- Cải thiện não bộ: Các dưỡng chất trong hạnh nhân như riboflavin, magiê và vitamin E có tác dụng tích cực đối với não bộ. Hạnh nhân giúp giảm căng thẳng, cải thiện tâm trạng và nâng cao chất lượng giấc ngủ.
Hình ảnh Hạt Hạnh Nhân
Tuy nhiên, công dụng của hạt hạnh nhân rất đang dạng nhưng hạnh nhân chỉ có tác dụng hỗ trợ điều trị chứ không thể thay thế cho thuốc chữa bệnh. Để đạt được hiệu quả tốt nhất, bạn nên kết hợp ăn hạnh nhân và các hạt dinh dưỡng khác tạo thành chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện thể dục thể thao thường xuyên.
Cách Sử Dụng Giúp Phát Huy Công Cụng Của Hạt Hạnh Nhân
1. Hạnh Nhân Rang Muối:
Hạnh nhân rang muối là món ăn vặt được yêu thích bởi hương vị béo ngậy, mặn mà và giòn tan. Mà vẫn giữ nguyên dưỡng chất bởi quá trình rang muối ở nhiệt độ vừa phải giúp giữ nguyên các vitamin, khoáng chất và chất béo tốt trong hạt hạnh nhân. Giúp cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể, giúp bạn cảm thấy no lâu và giảm cảm giác thèm ăn.
Lưu ý: Nên chọn mua hạnh nhân rang muối nguyên hạt, không tẩm ướp gia vị quá nhiều để đảm bảo sức khỏe.
2. Thêm Hạnh Nhân Vào Các Món Ăn:
- Salad: Hạnh nhân băm nhuyễn hoặc cắt lát thêm vào các món salad, món ăn sẽ ngon hơn bởi vị bùi béo của hạt hạnh nhân và giá trị dinh dưỡng cho món ăn.
- Sữa chua: Thêm một ít hạnh nhân băm hoặc cắt lát vào sữa chua sẽ tạo nên sự kết hợp giữa vị béo ngậy của hạnh nhân và vị chua thanh mát của sữa chua.
- Ngũ cốc: Hạnh nhân là lựa chọn lý tưởng để bổ sung vào các món ngũ cốc, giúp tăng cường protein, chất xơ và vitamin cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng.
- Bánh nướng: Hạnh nhân băm nhuyễn hoặc cắt lát có thể được sử dụng để làm bánh quy, bánh ngọt, tạo nên hương vị thơm ngon và độc đáo.
- Món xào: Thêm một ít hạnh nhân vào các món xào sẽ giúp tăng thêm hương vị và cung cấp thêm dưỡng chất cho món ăn.
Thêm Hạnh Nhân Vào món Salad
3. Sử Dụng Dầu Hạnh Nhân:
- Dưỡng da: Dầu hạnh nhân giàu vitamin E, giúp dưỡng ẩm da, làm mềm mịn da và chống lão hóa hiệu quả.
- Dưỡng tóc: Dầu hạnh nhân giúp dưỡng tóc mềm mượt, bóng khỏe và giảm tình trạng gãy rụng tóc.
- Nấu ăn: Dầu hạnh nhân có thể được sử dụng để thay thế cho dầu ăn thông thường trong các món ăn, mang lại hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe.
Dầu từ Hạt Hạnh Nhân
Lưu ý:
Nên ăn khoảng 30-50g hạnh nhân mỗi ngày để tác dụng của hạt hạnh nhân phát huy tốt nhất.
Chọn mua hạt hạnh nhân nguyên hạt, đảm bảo chất lượng và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
Hạn chế sử dụng hạnh nhân rang muối tẩm ướp gia vị quá nhiều vì có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.
Cách Lựa Chọn Và Bảo Quản Hạt Hạnh Nhân
1. Lựa Chọn Hạt Hạnh Nhân
Khi mua hạt hạnh nhân, bạn nên chọn những hạt nguyên vẹn, không bị nứt vỡ và có màu sắc đồng đều. Hạt hạnh nhân tươi thường có mùi thơm đặc trưng và không có dấu hiệu ẩm mốc.
2. Bảo Quản Hạt Hạnh Nhân
Để giữ cho hạnh nhân luôn tươi ngon và giữ được dưỡng chất, bạn nên bảo quản chúng trong hộp kín, đặt ở nơi khô ráo và thoáng mát. Hạnh nhân cũng có thể được bảo quản trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng.
Lưu Ý Khi Sử Dụng Hạt Hạnh Nhân
Mặc dù công dụng của hạt hạnh nhân rất đa dạng, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều hạnh nhân cũng có thể gây ra một số tác dụng phụ như tăng cân hoặc các vấn đề về tiêu hóa. Để tận dụng tối đa công dụng của hạt hạnh nhân, bạn nên ăn hạnh nhân với một lượng vừa phải, khoảng 20-30g mỗi ngày.
Doha Food hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về công dụng của hạt hạnh nhân. Nếu bạn còn thắc mắc hạt hạnh nhân có tác dụng gì khác hoặc muốn tìm hiểu thêm về các sản phẩm dinh dưỡng khác, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi. Và đừng quên follow fanpage Doha Food – Nông Sản Việt để cập nhật những thông tin mới nhất về các chương trình của chúng mình nha.
Xem thêm:
